haccp
È un corso di informazione e Formazione sull’autocontrollo alimentare secondo le norme igieniche.
Il corso è rivolto a Baristi, Bartender e operatori del settore alimentare; viene svolto in un singolo giorno, con 6 ore di formazione alla fine del quale viene rilasciato un attestato di frequenza valido per le procedure HACCP.
rispondiamo ad alcune domande:
L’HACCP è un protocollo volto a prevenire la contaminazione di alimenti e bevande.
Devono dotarsi di un piano di autocontrollo tutti gli operatori nel campo di ristorazione, bar, farmacie, pasticcerie, rivendite alimentari, ortofrutta, case di riposo, ecc.
Il Corso HACCP si svolge in un solo giorno ed ha la durata di 6 ore.